Pois Mangetout Bajka - Croissance rapide et récoltes abondantes

Le pois mangetout 'Bajka' séduit d’emblée par sa générosité et sa gourmandise. Alliant rendement remarquable et saveurs subtiles, cette variété illustre le meilleur de la tradition potagère, tout en offrant une grande simplicité de culture. Grâce à ses gousses larges, dépourvues d’enveloppe rigide, il s’affirme comme un incontournable pour les jardiniers souhaitant allier productivité, esthétique et plaisir au potager.

D’un point de vue botanique, ce cultivar assure une récolte abondante de mets raffinés. Les plantes robustes et hautes nécessitent la pose de tuteurs pour soutenir la croissance vigoureuse des tiges. Chaque pied développe de grandes gousses charnues, mesurant jusqu’à neuf centimètres de long, dont la tendreté et la saveur douce enchantent aussi bien en dégustation crue que cuite. Classé parmi les Pisum sativum, le pois mangetout 'Bajka' se distingue par une absence totale de membrane fibreuse, trait essentiel à la dégustation des gousses entières, même peu cuites ou sautées à la minute.

Pour réussir l’implantation de cette espèce, il est recommandé d’effectuer un semis en pleine terre aux mois de mars ou d’avril, lorsque la température du sol dépasse durablement les 8 à 10 °C. Une préparation soignée avec un sol meuble, riche en matière organique et bien drainé favorisera une germination homogène. Le semis doit s’effectuer à une profondeur comprise entre 4 et 5 centimètres, les graines étant alignées tous les 20 à 35 centimètres sur la ligne et espacées de 5 centimètres sur le rang. Ce respect de l’espacement optimal permet de garantir à chaque plant une aération satisfaisante et une exposition lumineuse adéquate, essentielle pour limiter les maladies cryptogamiques.

La précocité modérée du pois mangetout 'Bajka' permet une récolte entre juin et juillet, moment où les gousses expriment pleinement leur tendreté et leur finesse gustative. Ce calendrier s’inscrit parfaitement dans le cycle maraîcher du climat tempéré français, évitant ainsi les excès de chaleur du plein été. Privilégier une cueillette régulière et précoce favorise, en outre, la continuité de la production jusqu’à la fin de la période estivale.

Pour entretenir ce cultivar et bénéficier d’une récolte généreuse, il convient de pailler le sol dès la levée afin de maintenir l’humidité, puis de butter les pieds lorsque les jeunes pousses atteignent une quinzaine de centimètres. L’arrosage doit rester modéré et régulier, particulièrement lors de la floraison et de la formation des gousses. Une récolte attentive, juste avant que les grains ne commencent à se former, garantit des gousses délicatement sucrées et tendres. Les excédents pourront être aisément congelés, préservant ainsi toutes les qualités gustatives pour vos recettes hivernales.

Opter pour le pois mangetout 'Bajka', c’est inviter dans son potager une variété à la fois productive, facile à réussir et polyvalente en cuisine. Par sa saveur et son absence de fibres, ce pois mangetout enchante aussi bien les assiettes des gourmets que les moments autour du potager, tout en offrant, au fil des saisons, une récolte abondante et gratifiante.