Laitue - Doree De Printemps - Précoce, beurre, parfaite pour les sandwiches

Alliant robustesse et saveur, la laitue dorée de printemps s’impose comme un choix privilégié pour les jardiniers désireux de profiter d’une salade croquante dès les premiers beaux jours. Cette espèce précoce séduit par son feuillage d’un vert éclatant, légèrement doré, qui apporte fraîcheur et gourmandise à toutes les salades maison. Adaptée à la culture en plein champ tout au long de l’année, elle est reconnue pour sa grande rusticité et sa résistance naturelle aux maladies.

Avec ses larges têtes lâches composées de feuilles frisées et charnues, cette variété offre une texture à la fois tendre et croquante. Les feuilles, finement gaufrées, révèlent une belle vivacité et une saveur délicatement sucrée, idéale pour rehausser la palette gustative des salades estivales ou agrémenter un sandwich raffiné. Sa croissance vigoureuse assure une récolte généreuse, même en climat tempéré ou sous des conditions météorologiques variables.

Pour réussir le semis, il convient de travailler un sol léger, bien émietté et riche en matière organique afin de favoriser une levée homogène. Le semis en pleine terre s’effectue de mars à avril ou de mai à juin, dès que les températures nocturnes se maintiennent au-dessus de 10 °C. Semez à une profondeur de 0,5 à 1 cm, en respectant un espacement de 30 à 40 cm sur la ligne et de 30 cm entre les rangs. Cette distance permet une bonne circulation de l’air et prévient l’apparition de maladies cryptogamiques.

Le calendrier de culture s’étend du début du printemps à la fin de l’été. Après une germination rapide, les premières feuilles apparaissent en une dizaine de jours. La période de récolte débute dès juin ou juillet et peut se prolonger jusqu’en septembre ou octobre, selon la date du semis et les conditions de culture. Récoltez au fil des besoins, en privilégiant les têtes bien formées pour profiter d’un feuillage à la tendreté optimale.

Un arrosage régulier mais modéré est essentiel pour garantir une croissance continue et prévenir la montée à graines prématurée. Il est recommandé de pailler le sol afin de conserver l’humidité et de limiter le développement des adventices. Pour préserver la fraîcheur et la qualité de cette salade, récoltez de préférence le matin, lorsque la rosée garantit une texture croquante incomparable.

Choisir la dorée de printemps, c’est s’offrir une laitue polyvalente, aussi décorative que savoureuse, qui s’adapte aisément aux différents terroirs français. Sa facilité de culture, sa résistance et la qualité de ses feuilles en font une alliée incontournable pour tout amateur de potager soucieux de récolter des salades fraîches, goûteuses et saines tout au long de la belle saison.