Haricot nain - Saxa - Maturation rapide et récolte précoce

Laissez-vous séduire par le haricot nain ‘Saxa’, une variété incontournable pour tout jardinier soucieux de marier précocité, productivité et saveur. Ce cultivar ancestral, soigneusement sélectionné, se distingue par sa capacité à offrir des récoltes abondantes en un temps record, tout en s’adaptant aisément aux petits espaces et aux jardins familiaux.

Le Phaseolus vulgaris ‘Saxa’ se remarque par son port compact, ne dépassant guère 35 à 45 centimètres de hauteur. Sa végétation dense lui confère une excellente résistance au vent et facilite la cueillette. Les gousses, lumineuses d’un jaune doré, mesurent en moyenne 11 à 12 centimètres. Elles sont totalement dépourvues de fil, offrant ainsi une texture fine et tendre, idéale pour les palais exigeants. Leur maturation progressive permet des récoltes échelonnées, gage de fraîcheur sur la durée.

La réussite de la culture du haricot ‘Saxa’ repose sur une préparation attentive du sol, bien ameubli, frais et riche en matière organique. Le semis en pleine terre s’effectue de mai à juillet, lorsque toute menace de gel est écartée et que la terre s’est suffisamment réchauffée. Il est conseillé d’enterrer les graines à une profondeur de 2 à 3 centimètres : le respect rigoureux de cette consigne favorise une levée homogène et la constitution d’un système racinaire vigoureux. Un espacement de 40 centimètres entre les lignes, pour 10 à 15 centimètres entre chaque graine, assure à chaque individu lumière et aération, limitant ainsi la pression des maladies cryptogamiques.

Le calendrier de culture du haricot nain ‘Saxa’ permet une grande flexibilité au jardinier. En fonction des conditions régionales et de l’exposition, le semis peut être échelonné de mai jusqu’à la mi-juillet, garantissant une récolte généreuse de juillet à septembre. Cette précocité est précieuse pour étaler les récoltes ou débuter les cultures potagères dès le début de l’été.

Pour entretenir ce haricot, un arrosage régulier sans excès, particulièrement pendant la floraison et la formation des gousses, contribuera pleinement à l’obtention de gousses tendres. Le binage et le paillage sont recommandés pour maintenir la fraîcheur du sol et limiter la concurrence des adventices. La cueillette s’effectue dès que les gousses ont atteint leur pleine longueur, tout en restant bien fines : récolter à maturité optimale valorise la saveur acidulée et le croquant, tout en stimulant l’apparition de nouveaux fruits.

Opter pour le haricot nain ‘Saxa’, c’est choisir la promesse de récoltes généreuses et gourmandes, aussi bien à déguster aussitôt cueillies qu’à transformer en conserves ou à congeler pour profiter de leur qualité tout au long de l’année. Au potager, cette variété s’impose comme un indétrônable, conjuguant simplicité de culture, rendement élevé et plaisir gustatif authentique.