Carotte - Amsterdam 3 - Récolte précoce, saveur douce et croquante - Grand sachet - 50 g

La carotte Amsterdam 3 est une variété précoce particulièrement appréciée pour ses récoltes de printemps et de fin d’été. Elle forme de belles racines cylindriques d’environ 15 cm de longueur, d’un orange soutenu et lumineux. Leur chair est fine, ferme et remarquablement juteuse, offrant une saveur douce et équilibrée. Délicieuse croquée juste après l’arrachage, elle se prête également à la préparation de jus frais, de salades croquantes ou de garnitures délicates. Sa texture régulière et sa qualité gustative en font un choix privilégié pour les potagers familiaux comme pour les maraîchers exigeants.

Facile à réussir, la carotte Amsterdam 3 se sème directement en pleine terre de mars à juillet pour des récoltes échelonnées de mai à octobre. Dans les régions au climat doux, un semis en fin d’automne (novembre-décembre) permet d’obtenir une récolte printanière précoce. Semez en lignes espacées de 25 à 30 cm, à une profondeur de 1 à 2 cm, dans un sol soigneusement ameubli et débarrassé de cailloux afin de favoriser un développement bien droit des racines. Après la levée, éclaircissez pour ne conserver qu’un plant tous les 5 à 6 cm.

Cette variété apprécie une exposition ensoleillée et une terre légère, profonde et bien drainée. Un arrosage régulier, sans excès, garantit une croissance homogène et prévient l’éclatement des racines. Évitez les apports récents de fumier qui favoriseraient la ramification. La récolte intervient environ 70 à 90 jours après le semis, lorsque les racines ont atteint leur taille optimale.

Productive, régulière et savoureuse, la carotte Amsterdam 3 est idéale pour les jardiniers souhaitant obtenir rapidement des légumes de qualité. Sa précocité et sa polyvalence en cuisine en font une valeur sûre pour profiter longtemps de récoltes fraîches, saines et riches en goût.