BIO Graines à germer - Roquette - Roquette aromatique pour renforcer l’immunité

Apportez une note de vitalité et de raffinement végétal à votre cuisine grâce aux graines à germer bio de roquette. Faciles à cultiver chez soi, ces jeunes pousses dévoilent une saveur typique, à la fois piquante et légèrement noisettée, qui éveille le palais. Riches en arômes, elles agrémentent à merveille salades, carpaccios, viandes ou poissons, et offrent une touche fraîche à vos préparations tout au long de l'année.

La roquette, connue sous le nom botanique Eruca sativa, appartient à la famille des brassicacées et se distingue par son feuillage découpé caractéristique. Ses germes, d'un vert intense, développent dès les premiers jours l'intensité de leur parfum et une texture délicate et croquante. Récoltées jeunes, les pousses de ce cultivar présentent un profil nutritionnel remarquable et une capacité à sublimer les saveurs en cuisine.

La germination des graines de roquette s'effectue facilement dans un germoir ou un bocal en verre. Après trempage initial de 6 à 8 heures dans l'eau tiède, les graines sont égouttées puis disposées uniformément dans le germoir. Un rinçage quotidien matin et soir à l'eau claire maintient l'humidité nécessaire tout en évitant les moisissures. Cette méthode simple ne nécessite ni terre ni exposition directe au soleil.

Cultivable toute l'année en intérieur, la germination de cette plante est particulièrement rapide : selon la température ambiante (idéalement entre 18 et 22°C), les premières pousses se dégustent entre 4 et 6 jours après le début du trempage. Cette culture d'intérieur offre une grande souplesse et la possibilité de produire des germes frais en continu, indépendamment des saisons.

Pour entretenir vos jeunes germes, veillez à effectuer les rinçages réguliers afin de garantir leur fraîcheur et d'éviter tout développement bactérien. La récolte s'effectue simplement dès que les pousses atteignent 2 à 4 cm de hauteur, au sommet de leur croquant et de leur qualité gustative. Consommées fraîches, elles conservent au maximum leurs précieux nutriments, vitamines et antioxydants.

Opter pour ces graines à germer issues de l'agriculture biologique, c'est s'assurer de savourer à domicile une roquette d'exception, cultivée selon des méthodes respectueuses de l'environnement. Ajoutez facilement à votre quotidien une source de vitalité et de goût, tout en profitant d'une production domestique simple et accessible, à portée de main en toute saison.