Aneth Kozak - Précoce, aromatique, parfait pour le séchage

Die Sendung kam in ansprechendem Zustand an und vermittelte sofort Seriosität. Beim Öffnen fiel mir die saubere Beschaffenheit auf, nichts wirkte verstaubt oder unrein. Das Aussäen machte Freude, weil der Duft schon beim Kontakt mit der Erde eine angenehme Frische verbreitete. Im Verlauf gewann ich den Eindruck, dass sich das Aroma schrittweise entfaltet und immer feiner zur Geltung kommt. Besonders reizvoll war es, das Kraut später frisch zu zupfen und dem beizugeben; der Geschmack verlieh Suppen oder kalten Gerichten einen klaren Charakter, ohne aufdringlich zu sein. Selbst im getrockneten Zustand blieb eine erstaunliche Intensität erhalten, die lange anhält und vielseitig verwendbar bleibt.

Die Tüte wirkte schlicht und dennoch wertig, die Körner darin sauber sortiert und gut dosierbar. Nach dem Ausstreuen zeigte sich schon bald ein gleichmäßiges Bild frischer Triebe mit einem hellen Grün, das lebendig und gesund aussah. Die Pflanzen entwickelten sich im Verlauf dicht und feinblättrig, was optisch sehr harmonisch wirkte. Beim Probieren kam eine würzige Note hervor, leicht süßlich abgerundet, angenehm frisch und nicht zu dominant. Dadurch passte der Dill vielseitig zu unterschiedlichen Gerichten und hinterließ einen bleibenden Eindruck von hoher Qualität.

Ho scelto questo aneto perché volevo qualcosa di facile da coltivare senza spendere troppo tempo o soldi, il pacchetto è arrivato a posto e subito era chiaro come muoversi; ho sparso i semi nel vaso e mi sono limitato ad annaffiare quando la terra appariva asciutta tenendolo accanto alla finestra, così riuscivo a seguire tutto anche tra lavoro e faccende; pian piano sono spuntati ciuffetti verdi che hanno portato più freschezza in cucina e tagliarne un po’ ha reso i piatti più buoni evitando spese extra al supermercato, dandomi la sensazione di gestirmi meglio anche con mezzi semplici.