BIO Carotte Berlikumer 2 - Variété écologique productive et résistante

Redécouvrez le plaisir du potager traditionnel avec la carotte bio 'Berlikumer 2', une variété tardive réputée pour sa robustesse et sa productivité exemplaires. Cette carotte ancienne, issue de l’agriculture biologique certifiée, séduit les jardiniers exigeants par la générosité de ses racines profondément colorées, sa rusticité remarquable et sa grande facilité de conservation. Cultivée avec soin, elle apporte une note authentique et savoureuse à toutes vos préparations estivales et automnales.

La 'Berlikumer 2', de son nom botanique Daucus carota, se distingue par ses racines cylindriques de taille moyenne, mesurant entre 16 et 19 cm de longueur. Sa chair, d’un orange intense, allie texture juteuse et douceur sucrée, rendant cette variété idéale aussi bien dégustée crue en salade que pressée en jus frais. Sa saveur naturellement persistante en fait un allié précieux pour enrichir la cuisine familiale, tout en conservant ses qualités gustatives plusieurs semaines après la récolte.

Pour réussir la culture de cette carotte, il est conseillé de procéder au semis directement en pleine terre, dès que le sol s’est réchauffé, entre mars et mai. Un sol meuble, profond et exempt de cailloux favorisera l’élongation des racines et limitera la fourchaison. Il est primordial de soigner l’ameublissement du substrat et de veiller à maintenir un bon niveau d’humidité sans excès, afin d’obtenir des racines droites et bien formées.

Le semis s’effectue à 1 à 2 cm de profondeur, en répartissant les graines de façon régulière et en respectant un espacement de 30 à 40 cm entre les rangs et de 5 cm entre chaque graine. Cet agencement offre à chaque plant la lumière et la circulation d’air nécessaires à son bon développement. De la fin de l’été jusqu’au début de l’automne, d’août à octobre, la floraison assure au jardin une discrète touche décorative tandis que les racines arrivent à maturité, prêtes à être récoltées à pleine maturité.

Un binage régulier et un éclaircissage minutieux des plantules permettent aux carottes bio 'Berlikumer 2' de se développer harmonieusement. Pour préserver la fraîcheur et la saveur des racines, il est recommandé d’arroser modérément en période sèche et de pailler le sol afin de limiter l’évaporation. La récolte s’effectue lorsque le feuillage jaunit, indiquant que la racine a atteint son potentiel gustatif optimal.

En intégrant la carotte bio 'Berlikumer 2' à votre potager, vous choisissez une variété appréciée pour sa fiabilité, sa facilité de culture sur l’ensemble du territoire français et la qualité inégalée de ses racines. Que vous soyez jardinier amateur ou passionné de légumes anciens, cette carotte vous offrira des récoltes généreuses et gourmandes, tout en participant à la préservation de la biodiversité au jardin.