Persil Tubéreux Cukrowa - Délicate et résistante à la lignification - 50 g

Découvrez une plante potagère méconnue mais appréciée des connaisseurs : le persil tubéreux ‘Cukrowa’, une variété précoce qui se distingue par ses racines coniques, courtes et charnues, atteignant jusqu’à 20 centimètres. Cette espèce ancienne séduit tant par sa robustesse que par sa chair blanche, ferme et délicatement aromatique, idéale pour enrichir les potages, purées ou préparations mijotées. Cultivée depuis des générations pour sa polyvalence et sa saveur authentique, elle apportera une touche originale à votre potager comme à votre cuisine.

Ce cultivar se démarque par le développement harmonieux de ses racines, à la fois tendres et parfumées, qui se prêtent aussi bien à la consommation immédiate qu’à la conservation. Contrairement au persil commun cultivé pour ses feuilles, cette plante offre des qualités gustatives uniques grâce à sa texture dense et son goût subtil, légèrement sucré, prisé des fins gourmets. Sa croissance vigoureuse et sa capacité à supporter les semis d’hiver en font un incontournable pour les jardiniers en quête de diversité.

Pour réussir la culture de cette variété, il est essentiel de préparer un sol léger, frais et profondément ameubli afin de favoriser le bon développement des racines. Le semis s’effectue directement en pleine terre, en respectant une profondeur de 1 à 2 cm. Veillez à maintenir un espacement de 20 à 40 cm entre les rangs et de 3 à 4 cm entre les graines sur le rang : cette disposition assure une aération optimale et une exposition lumineuse homogène, limitant ainsi les risques de maladies cryptogamiques.

Le calendrier de culture du persil tubéreux ‘Cukrowa’ est particulièrement flexible et adapté au climat de l’Hexagone. Les semis s’effectuent de février à mai pour les cultures de printemps, mais également de novembre à décembre pour les semis d’hiver, selon la douceur du climat local. La récolte s’échelonne de mai à juin, puis d’août à octobre, permettant de profiter de racines fraîches sur une longue période. Il est préférable de récolter lorsque le feuillage commence à jaunir, signe d’une maturation optimale.

L’entretien de cette espèce requiert des arrosages réguliers, surtout en période de sécheresse, afin d’éviter les racines creuses ou fibreuses. Un binage léger et un paillage naturel contribuent à conserver l’humidité du sol et à limiter la concurrence des adventices. Pour la conservation, il convient d’arracher délicatement les racines, de les laisser ressuyer quelques heures à l’abri du soleil puis de les stocker en cave fraîche ou en silo, à l’abri du gel.

Introduire le persil tubéreux ‘Cukrowa’ dans votre jardin, c’est non seulement diversifier vos récoltes, mais aussi renouer avec une tradition potagère française. Facile à cultiver, savoureux et nutritif, il séduira autant les jardiniers curieux que les amateurs de cuisine authentique. Offrez-vous le plaisir d’une récolte originale et généreuse, à savourer tout au long de la saison.