Laitue pommée Safir - Grande à la saveur douce

Appréciée des jardiniers exigeants, la laitue pommée 'Safir' séduit par sa précocité et sa capacité à offrir de belles récoltes même en dehors de la pleine saison. Cette variété se distingue particulièrement en culture sous serre ou en tunnel chauffé, permettant de profiter de salades fraîches et savoureuses lorsque le jardin offre peu de diversité. Idéale pour prolonger la saison potagère, elle s’invite à la table dès l’automne et jusqu’au tout début du printemps.

Cette laitue présente de belles têtes rondes, d’un vert clair lumineux, composées de feuilles tendres, douces et croquantes. Son port moyennement compact facilite la formation d’une pomme régulière, agréable à récolter comme à préparer. La texture délicate de ses feuilles en fait un ingrédient de choix pour les salades composées et les sandwichs, révélant une saveur fraîche et subtile, très appréciée des fins gourmets.

La culture de cette espèce requiert quelques attentions pour garantir une levée homogène et une croissance vigoureuse. Le semis sous abri s’effectue de novembre à février pour une récolte hivernale, ou de février à mai pour des récoltes précoces au printemps. Semer les graines à une profondeur de 1 cm dans un substrat drainant assure une germination optimale. Un espacement de 30 x 25 cm entre chaque plant favorisera une bonne aération du feuillage et limitera le risque de maladies cryptogamiques.

Le repiquage des jeunes plants intervient aux mois d’avril, mai et juillet, lorsque les plantules présentent quelques feuilles bien formées. Cette étape, délicate, demande de manipuler chaque plant avec soin afin de préserver son système racinaire. En climat français, la culture sous abri permet de contourner les aléas météorologiques et d’obtenir des récoltes régulières, même lors des périodes les plus fraîches.

La période de récolte de ce cultivar s’étend généreusement de décembre à mars ainsi que d’août à novembre. Cueillies à maturité, les pommes offrent le meilleur de leur croquant et de leur fraîcheur. Pour préserver la tendreté des feuilles, il est recommandé de récolter tôt le matin et d’arroser modérément la veille. Un entretien régulier, notamment un binage léger et une surveillance sanitaire attentive, garantit la qualité de la récolte.

Choisir la laitue pommée 'Safir', c’est s’assurer des salades savoureuses en toutes saisons, même quand le potager se fait discret. Sa facilité de culture et sa précocité en font une alliée précieuse pour les jardiniers souhaitant diversifier leur production et profiter de légumes frais tout au long de l’année.