Haricot nain Sonesta - Résistante aux maladies

Le haricot nain 'Sonesta' séduit immédiatement par sa générosité et sa fiabilité au potager. Cette variété, appréciée des jardiniers pour son rendement abondant, s’illustre par une croissance vigoureuse et une prospérité indéniable, même sur de petites surfaces. Idéal pour ceux qui recherchent à la fois simplicité de culture et saveur authentique, il trouve naturellement sa place dans tout potager familial.

D’un point de vue botanique, le haricot nain 'Sonesta' (Phaseolus vulgaris) offre de superbes gousses jaune doré, d’une douzaine de centimètres, dépourvues de fil et agréablement charnues. Les plants restent compacts et touffus, limitant la corvée de tuteurage et facilitant ainsi la récolte. En cuisine, cette variété se démarque par une texture fondante et une saveur douce, appréciées tant en frais, juste après la cueillette, qu’après congélation ou stérilisation.

Pour réussir la culture de ce cultivar, il convient de préparer soigneusement le sol en l’ameublissant en profondeur et en éliminant les cailloux. Dès que les températures restent stables et que tout risque de gel est écarté, le semis en pleine terre s’effectue idéalement entre mai et juillet. On préconise un espacement de 30 à 40 cm entre les lignes et de 7 à 10 cm sur le rang, afin d’assurer un bon développement de chaque pied et une aération optimale. Les graines seront placées à une profondeur de 2 à 3 cm, ce qui favorise une germination homogène et un enracinement robuste dans la plupart des climats de l’Hexagone.

La croissance du haricot nain 'Sonesta' est rapide et régulière, une caractéristique appréciée dans les climats tempérés français. La saison de culture s’étend du début du printemps jusqu’au cœur de l’été. La récolte des gousses débute généralement en juillet pour se poursuivre jusqu’à la fin septembre, au fil des besoins et du développement des plants. Cueillir les haricots à maturité, mais avant qu’ils ne deviennent trop gros, permet de profiter pleinement de leur tendreté et de leurs qualités gustatives.

L’entretien de cette espèce reste aisé : un binage régulier, quelques arrosages par temps sec et un désherbage manuel suffisent à maintenir une excellente vigueur végétative. Le paillage léger est conseillé pour préserver l’humidité du sol et limiter la levée des mauvaises herbes. Lors de la récolte, il est recommandé de couper les gousses délicatement pour ne pas abîmer les plants, favorisant ainsi une production continue.

Installer le haricot nain 'Sonesta' au jardin, c’est adopter une variété fiable, résistante et hautement productive, parfaite pour les jardiniers à la recherche d’une espèce simple à mener mais généreuse à la récolte. De la graine à l’assiette, ce haricot offre le plaisir d’une culture facile et d’une cuisine savoureuse, pour agrémenter les repas tout l’été et bien au-delà grâce à la conservation. Un incontournable qui conjugue plaisir potager et gourmandise familiale.