Citronnelle - Hit culinaire et bombe de santé - Cymbopogon flexuosus

Laissez-vous séduire par la Citronnelle (Cymbopogon flexuosus), une plante vivace au parfum envoûtant et au goût délicieusement citronné. Cette herbe aromatique, pouvant atteindre une hauteur de 40 à 100 cm, est idéale pour la culture en serre ou en pot, apportant une touche d'exotisme à votre intérieur.

Pour une croissance optimale, semez les graines de citronnelle sous abri entre février et mars. Cette méthode protégera les jeunes pousses des intempéries et assurera une germination réussie. Veillez à semer les graines à une profondeur de 0,2 cm et à respecter un espacement de 30 x 30 cm entre chaque plant, afin de favoriser une bonne circulation de l'air et un ensoleillement optimal.

La récolte de la citronnelle s'effectue de juin à septembre. Cueillez les tiges au fur et à mesure de vos besoins, pour profiter pleinement de leur fraîcheur et de leur arôme unique. La citronnelle est un ingrédient polyvalent, qui se prête à de nombreuses utilisations culinaires. Elle parfumera délicatement vos soupes, marinades, salades, plats de viande et de poisson, et apportera une touche d'originalité à vos desserts et infusions.

En plus de ses qualités gustatives, la citronnelle est également appréciée pour ses vertus médicinales. Elle est réputée pour ses propriétés digestives, anti-inflammatoires et relaxantes. Facile à cultiver et à entretenir, la citronnelle est une plante idéale pour les jardiniers débutants comme pour les plus expérimentés.

Invitez l'exotisme dans votre jardin ou votre maison avec la Citronnelle. Cette plante aromatique aux multiples facettes vous séduira par son parfum envoûtant, sa saveur unique et ses vertus bienfaisantes.