Chou frisé Kadet - Variété productive et résistante

Découvrez le plaisir de cultiver dans votre potager un légume feuillu aussi robuste que décoratif, apprécié pour sa rusticité et sa polyvalence en cuisine. Cette variété de chou frisé allie élégance et saveur, offrant tout au long de l’automne et de l’hiver des feuilles généreusement frisées d’un vert profond, aussi belles à contempler qu’à déguster. Sa capacité à résister au gel jusqu’à -15 °C en fait un allié de choix pour prolonger la saison des récoltes dans toutes les régions françaises, y compris les plus exposées aux rigueurs hivernales.

Le feuillage du chou frisé 'Kadet', d’une texture crispée et d’une teinte vert foncé remarquable, forme une rosette dense sur des tiges pouvant atteindre 60 à 80 centimètres de hauteur. Cette plante potagère séduit autant par ses qualités ornementales que par ses vertus nutritionnelles : ses feuilles tendres se prêtent aussi bien à une consommation crue en salade qu’à une préparation cuite, révélant alors toute leur douceur et leur subtilité en bouche.

Pour obtenir une culture vigoureuse, il convient de débuter le semis sous abri dès le mois de mai, jusqu’en juin. Cette méthode protège efficacement les graines des variations climatiques printanières et favorise une levée homogène. Un semis en pleine terre est également possible durant la même période, à condition de bien préparer le sol et de veiller à la clémence du temps. Les graines seront légèrement enfouies, à une profondeur de 0,5 à 1 cm, afin d’assurer un enracinement optimal.

Après la levée, le repiquage des jeunes plants s’effectue de mai à juillet, en prenant soin de ne pas abîmer les racines fragiles. Il est essentiel de respecter un espacement de 50 x 50 cm entre chaque pied, garantissant ainsi une bonne circulation de l’air et un développement harmonieux du feuillage. Cette distance limite également les risques de maladies fongiques, fréquentes chez les brassicacées en cas d’humidité excessive.

La période de récolte s’étend d’août à mars : les feuilles extérieures, récoltées au fur et à mesure des besoins, offrent le meilleur de leur fraîcheur et de leurs qualités gustatives. Pour favoriser une production continue, il est conseillé d’arroser modérément et d’apporter un paillage au pied de la plante, afin de conserver l’humidité du sol et de protéger les racines lors des fortes gelées. Un apport de compost mûr en début de saison renforcera la vigueur de cette espèce peu exigeante.

Choisir de cultiver le chou frisé 'Kadet', c’est miser sur une variété à la fois esthétique, résistante et gourmande, capable d’apporter de la vitalité à votre jardin potager en plein cœur de l’hiver. Adapté à la diversité des climats français, ce cultivar promet des récoltes abondantes et de savoureuses découvertes culinaires, pour le plaisir des jardiniers amateurs comme des plus passionnés.