BIO Poireau - De Carentan 2 - Certifié biologique, résistant au gel et délicieux

Le poireau BIO ‘De Carentan 2’ est une variété tardive incontournable pour les potagers français en quête de rendement et de rusticité. Réputé pour sa grande résistance au froid, il hiverne parfaitement en pleine terre et continue de se développer lorsque la plupart des légumes ont disparu du jardin. Son fût cylindrique, de longueur moyenne, présente un renflement basal bien marqué, offrant une chair blanche, tendre et savoureuse. Polyvalent en cuisine, il se prête aussi bien aux soupes et fondus qu’aux gratins ou aux poireaux vinaigrette, tout en se conservant très correctement après récolte.

Particulièrement productif, ce poireau biologique séduit par sa vigueur et sa capacité à fournir des récoltes généreuses en automne. Il constitue une excellente option pour prolonger l’autonomie alimentaire du potager jusque tard dans la saison. Sa tolérance au gel en fait un choix sûr pour les régions aux hivers marqués, où il reste en place sans protection excessive.

Le semis s’effectue de mars à avril, soit sous abri, soit directement en pleine terre dans un sol finement préparé. Les graines seront déposées à environ 0,5 cm de profondeur, dans une terre légère, fertile et bien ameublie. Pour obtenir des plants robustes, veillez à maintenir le substrat frais sans excès d’eau. Le repiquage intervient de mai à juin, lorsque les jeunes plants atteignent la taille d’un crayon. Installez-les en lignes espacées de 30 à 40 cm, en laissant 15 cm entre chaque plant, afin de favoriser un bon développement du fût.

Le poireau ‘De Carentan 2’ apprécie une exposition ensoleillée et un sol riche en matière organique. Des buttes légères au cours de la croissance permettront d’allonger la partie blanche et d’améliorer la qualité de la récolte. Celle-ci s’étend principalement d’octobre à novembre, avec la possibilité de laisser les plants en place pour des prélèvements échelonnés selon les besoins.

Facile à cultiver, fiable et parfaitement adapté à une production biologique, ce poireau tardif est un allié précieux pour tout jardinier souhaitant conjuguer saveur, abondance et résistance naturelle au froid.